شرکت به پروتئین آسیا با برند جهان دِلفیش یکی از پیشروان صنعت بسته‌بندی و فرآوری انواع محصولات پروتئینی شامل ماهی، میگو، طیور و سایر فرآورده‌های گوشتی است. با سال‌ها تجربه و استفاده از به‌روزترین تکنولوژی‌های صنعت غذا، ما افتخار داریم که تازه‌ترین و باکیفیت‌ترین محصولات پروتئینی را به مشتریان خود ارائه دهیم. جهت خرید میگو، استیک ماهی و … با همکاران ما تماس حاصل فرمایید.

ویژگی های میگوی تازه جهان دلفیش

• رنگ روشن

اولین و مهمترین مشخصه میگوی تازه، رنگ روشن بدن میگو است.این به این دلیل است که رنگ میگو با تازگی آن رابطه مستقیم دارد.میگوی تازه جهان دلفیش، رنگ صورتی شفاف یا مایل به خاکستری دارد.

• بافت سخت

بافت آن سفت و کمی جویدنی است، سطح میگوی تازه نباید سفت و لزج باشد. اگر میگو لزج یا نرم باشد، ممکن است تازه نباشد یا خراب شده باشد.

• بوی ملایم

یکی از ویژگی‌های میگوی تازه این است که بوی ملایم ماهی می‌دهد. اگر میگوها بوی تند ماهی دارند، این نشان می‌دهد که تازه نیستند.

• چشمانی شفاف

میگوی تازه، چشمانی شفاف و روشن بدون هیچ گونه کدورت یا تغییر رنگی دارد. چشمان میگوها شاخص خوبی برای تازگی آنها هستند زیرا اگر میگوها پس از صید مدت زیادی بمانند، کدر می‌شوند. اگر چشمان میگو خاکستری یا آسیب دیده باشد، می‌تواند نشان دهنده این باشد که میگو دیگر تازه نیست.

• پوست سالم

ویژگی بعدی میگوی تازه این است که پوست سالمی داشته باشد و هیچ نشانه‌ای از ترک یا آسیب دیدگی نداشته باشد. میگوهای تازه صید شده پوسته‌ای براق و صاف دارند. اگر پوسته میگو ترک خورده یا آسیب دیده باشد، میگو تازه نیست.

• دم محکم

دم میگوها محکم و پیچ خورده است که نشان دهنده تازگی آنهاست. اگر میگوهایی با دم شل تهیه کنید، ممکن است دیگر تازه نباشند. بنابراین، لطفاً قبل از خرید به دم میگو توجه کنید.

• بدون لکه‌های سیاه

میگوی تازه نباید هیچ لکه سیاهی روی بدنش داشته باشد. این لکه‌های سیاه نشان دهنده فساد هستند. میگو با لکه‌های سیاه، تازه نیست و در معرض باکتری قرار گرفته است.

• زرد نمی‌شود

میگوی تازه معمولاً به رنگ خاکستری شفاف است. اگر میگویی با بدنه زرد پیدا کردید، این نشان می‌دهد که میگو تازه نیست و فاسد شده است.

• بدون بوی آمونیاک

میگوی تازه نباید بوی آمونیاک بدهد. این بوی آمونیاک نشان می‌دهد که میگو دیگر تازه نیست و در حال خراب شدن است. بنابراین لطفاً قبل از خرید به بوی میگو توجه کنید.

• در جای مناسب ذخیره شده است

آخرین ویژگی میگوی تازه این است که برای حفظ تازگی و کیفیت خود، در جای مناسب در یخچال و در دمای ۰ درجه سانتیگراد تا ۴ درجه سانتیگراد نگهداری شود. نگهداری میگو در دمای مناسب می تواند از رشد باکتری جلوگیری کرده و بافت و طعم آن را حفظ کند.

فقط میگویی را بخرید که در یخچال نگهداری می‌شود یا روی لایه ضخیمی از یخ تازه قرار دارد. به دنبال میگویی باشید که در جعبه یا زیر پوشش باشد. بسته‌بندی را از نظر نشانگرهای زمان و دما بررسی کنید و میگویی را انتخاب کنید که قبلاً منجمد شده باشد. میگوی خام شفاف با رنگی مروارید مانند و بوی کم یا بدون بو است و چشم‌ها شفاف و براق هستند.

تغذیه میگو

میگو عمدتاً از پروتئین و آب تشکیل شده است. به طور متوسط، ۱۰۰ گرم میگوی پخته شده حاوی:

• کالری: ۹۹
• چربی: ۰.۳ گرم
• کربوهیدرات: ۰.۲ گرم
• کلسترول: ۱۸۹ میلی‌گرم
• سدیم: ۱۱۱ میلی‌گرم
• پروتئین: ۲۴ گرم

فواید میگو برای سلامتی

• خطر مرگ و میر را کاهش می دهد
• دارای آنتی‌اکسیدان است
• خطر بیماری قلبی را کاهش میدهد
• نتایج بارداری را بهبود می بخشد
• ریزمغذی‌ها را تأمین می‌کند
• تقویت سیستم ایمنی