فیله ماهی شیر

ماهی شیر از پرطرفدارترین و کم تیغ ترین ماهی های جنوب است.

پروتئین ماهی شیر بسیار بالا و سرشار از اسید چرب امگا 3 است.

ماهی شیر در دسته ماهی های گوشتی جنوب است که وزن بالایی دارد و گوشت ان بافت نرمی دارد.

ماهی شیر فقط یک فلس خیلی نازک و ریز وسطش دارد، که این تیغ به راحتی قابل جدا شدن است.

به دلیل اینکه ماهی شیر گوشت زیادی دارد بهترین روش برای پخت این ماهی خوشمزه، سرخ کردن است.